Съществително име - ед. ч. пълен член
Думата е производна от тахан
Най-често таханът се приготвян от смесица на двата вида. Източник: интернет
В турския вариант на този сос таханът е заменен с орехи и изглежда в този вид тараторът се разпространява на Балканите. Източник: интернет