Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от виночерпец
Прислугата в дома на висшите сановници (виж Държавни служители) можела да бъде многобройна – това били виночерпци (убау), които сервирали на господарската маса, но те можели да бъдат и същински довереници. Източник: интернет
Ставали теляци, кючехчии и сакии (виночерпци), докато били млади и голобради. Източник: интернет