Съществително име - ед. ч. непълен член
Думата е производна от йогурт
В Турецко-русский словарь (Турско-руски речник, стр. 139) думата cacık е обяснена като салат из свежих огурцов и йогурта (салата от пресни краставици и кисело мляко). Източник: интернет