Глагол - сег. вр., 3 л., мн. ч.
Думата е производна от зачервя се
Запича се 10 мин. във фурна, загрята на 220° С, и се допича 30 – 40 мин. на 180° С или докато се зачервят страните и дъното. Източник: интернет