Глагол - пр.накл., сег. вр., 3 л., ед. ч., ж.р.
Думата е производна от захлупвам
Наблизо била „острушката“, с чиято помощ повдигали нажежената подница, изработена от печена глина, както и горещият връшник, с който се захлупвала подницата за изпичане на хляб, баница, гозби в тепсия, зелници. Източник: интернет