Съществително име - мн. ч. членувано
Думата е производна от заливче
Всъщност този ритуал криел и някои рискове, както един случай, в който посвещаващ се решил да пререже гърлото на своето прасенце, докато бил още във водата в едно от заливчетата на Пирея. Източник: интернет