Глагол - сег. вр., 3 л., ед. ч.
Думата е производна от запържа
2. Когато лука се запържи, добавете нарязаните на много дребно чушка и домат и запържете леко. 3. Добавете каймата и подправките, изпържете я добре, после я оставете да изстине малко. Източник: интернет