Глагол - мин.страд.прич. мн. ч.
Думата е производна от застъпвам
Според конюнктурата на пазара за различните години в структурата на растениевъдните култури са застъпвани още: главесто зеле, краставици корнишони, захарно цвекло, домати, пипер и други. Източник: интернет