1. желиран - Прилагателно име - м.р.
2. желиран - Глагол - мин.страд.прич. м.р.
Производна на желирам
жели`рана, жели`рано, +мн. жели`рани, +прил.
#1 Покрит с желе или приготвен в желе. _Желирано месо._
#2 Превърнат в желе. _Желиран бульон._
Първата стъпка от рецептата за желиран сладкиш от сух козунак е подготовката на желатина. Източник: интернет
jellied