белтъчно
Прилагателно име - ср. р.
Думата е производна от белтъчен
Примери
Изварата (в някои български диалекти: урда) е млечно изделие с високо белтъчно съдържание.
Представлява окачествяване по технологични показатели – хектолитрова маса, абсолютна маса, изравненост по големина на зърната, влажност, белтъчно съдържание и др.
Поради високото им белтъчно съдържание при изследване на кръвта те се регистрират като липопротеини с висока плътност (ЛВП).