Прилагателно име - ср. р.
Думата е производна от белтъчен
Изварата (в някои български диалекти: урда) е млечно изделие с високо белтъчно съдържание. Източник: интернет
Представлява окачествяване по технологични показатели – хектолитрова маса, абсолютна маса, изравненост по големина на зърната, влажност, белтъчно съдържание и др. Източник: интернет
Поради високото им белтъчно съдържание при изследване на кръвта те се регистрират като липопротеини с висока плътност (ЛВП). Източник: интернет