Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от екстрахиране
Определянето на горчивите вещества (най-вече изо-а-киселините) става чрез екстрахирането им от подкислена бира с изо-октан и измерване на абсорбцията на октановия слой при 275 nm. Източник: интернет