Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от малц
Блонд ейлът се прави от белгийски пилз малц, ароматни малцове, течна захар кенди или захароза, белгийски щамове дрожди, произвеждащи сложни алкохол, феноли и аромати, благороден хмел от сортовете Styrian Goldings или East Kent Goldings. Източник: интернет
Болшинството версии на допелбок имат тъмен цвят, но съществуват и светли версии, които нямат богатството и вкуса на тъмните малцове и са по-сухи, с хмелен привкус и горчивина. Източник: интернет
В производството се използват пилзнер или пейл ейл малцове, и виенски и мюнхенски малц за цвят, пълнота на вкуса и сложност, както и благороден хмел от сортовете Styrian Goldings, East Kent Goldings или Fuggles. Източник: интернет
В производството се използват светъл американски и европейски малц, както и кристални и по-тъмни малцове. Източник: интернет
В основата на шварц бирата са немски тъмни мюнхенски и пилзнер малцове, с добавка на неголямо количество печени малцове (като Carafa) за получаване на тъмен цвята и фин препечен вкус. Източник: интернет
За производството му се използват светъл малц, печени малцове и/или зърно. Източник: интернет