монозахариди
Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от монозахарид
Примери
За да картографира важни, но неуловими биомолекули на повърхността на клетките - гликани (съединения, състоящи се от голям брой монозахариди, свързани гликозидно), тя разработва клик-реакции, които действат в живите организми.
В и полизахаридите се разграждат до монозахариди от панкреатичната и чревната гликозидази.
В зависимост от химичната си структура въглехидратите се делят на две големи групи: монозахариди и олигозахариди.
Когато всички монозахариди изграждащи полизахарида са от един и същи вид (напр.
Други параметри влияещи върху ензимната активност са: съдържание на сухо вещество в сиропа – DS (40 – 52%), съдържание на монозахариди – MS (min 92%) и съдържание на Mg2+ в сиропа (около 45 ppm).
Количествените натрупвания на монозахаридни остатъци води до преход от монозахариди към олигозахариди и полизахариди.