монозахаридите
Съществително име - мн. ч. членувано
Думата е производна от монозахарид
Примери
Броят на монозахаридите, участващи във формирането на полизахарида, формира т.нар. късоверижни въглехидрати, такива са олигозахаридите и инулинът, които претърпяват ферментация в дебелото черво и спомагат за растежа на добрите микроорганизми.
За разлика от монозахаридите те нямат сладък вкус и са много малко разтворими във вода.
Наименованията на монозахаридите обикновено са тривиални с окончание -оза.
С карбонилната си група монозахаридите участват в почти всички присъединителни реакции, характерни за алдехидите, респективно кетоните.
Както монозахаридите, така и дизахаридите са разтворими във вода, имат сладък вкус и се наричат захари.
Най-малка е тази на монозахаридите.