Съществително име - ед. ч.
Приготвянето продължава около 3 години, като минава през осоляване, сушене и запечатване с мас, което позволява след това хамонът да се съхранява на стайна температура, без да се разваля и съхне. Източник: интернет
В някои видове се добавят до 20% козе мляко, а процесът на зреене трае най-малко 5 месеца в хладни помещения и периодично външно осоляване на тежащите 10-12 кг пити. Източник: интернет
Дори самата сол трябва да премине термична обработка преди да се използва за осоляване: да се загрее на фурна или, в случай на мокро осоляване, разтворът да се подвари 5-10 минути. Източник: интернет
Малага става един от най-големите центрове за осоляване на риба за времето си. Източник: интернет
Сигнализирахте за неуместен коментар Осоляване и мазане със свинска мас. Източник: интернет
При мокро осоляване се приготвя саламура, която първо трябва да заври и изстине. Източник: интернет
salting