Съществително име - мн. ч.
Думата е производна от пектин
Тя не е така популярна като класическата си посестрима, но никак не й отстъпва по съдържание на пектини и по полезни свойства, особено при храносмилателни проблеми. Източник: интернет
Амидираните пектини се държат като нискоестерни, но се нуждаят от по-малко калций и са по-толерантни към излишък на калций. Източник: интернет
Гелове от амидирани пектини са термообратими, тоест може да се загреят и след като се охладят, се втвърдяват отново, докато обикновените пектинови гелове остеват течни след нагряване. Източник: интернет
Когато при този процес се добави амониев хидроксид, се получават амидирани пектини. Източник: интернет
Заради съдържанието на пектини и танини народната медицина използва шипката при стомашно-чревни и бронхиални заболявания. Източник: интернет
Тези пектини са по-толерантни по отношение на калциевите концентрации при употреба. Източник: интернет