Съществително име - ед. ч. членувано
Думата е производна от захарност
Ако времето е топло, гроздоберът може да се отложи, за да се увеличи захарността на гроздето. Източник: интернет
Вкисването се получава, когато няма правилна ферментация – хигиената е лоша или пък не достатъчен градусът на захарността и температурата. Източник: интернет
И гледаш, всичко върви добре и чакаш висока захар, но ливнат дъждове баш пред гроздобера, изпуснал съм времето за колтучене, гроздето се отвърне и захарността му спаднала. Източник: интернет
По време на изпаряването сокът трябва да се измерва със захаромер – когато захарността достигне до 65 – 67 %, сиропът е готов. Източник: интернет
Според производителите, когато захарността се качи над 24-25%, гроздето почва да дава фира и рандеманът от приготвяне на виното е по-малък. Източник: интернет