Глагол - сег.деят.прич. ж.р. членувано
Думата е производна от ферментирам
Въздухът, покриващ ферментиращата бира (наречен фиксиран въздух), е известен с това, че може да убива мишки. Източник: интернет
Тартаровата киселина играе важна роля, понижавайки pH на ферментиращата винена мъст до нива, при които много от нежеланите зловредни бактерии не могат да се развиват, а по-късно действа и като естествен консервант. Източник: интернет
Установено е, че ако във ферментиращата мъст се прибави натриев сулфит(Na 2 SO 3 ) в определено количество. Източник: интернет