квас
Съществително нарицателно име, мъжки род, тип 1
Значение
ква`сът, ква`са, само +ед., +м.
#1 Получени по специален начин гъбички от хляб, които служат като мая за ново замесване на хляб. _Някога хлябът се е месел с квас и е бил много вкусен._
#2 Руска национална напитка, получена при ферментация, обикн. на хлебни продукти.
Синоними
Производни думи
Примери
Разликата между сладък домат и страхотен е огромна, подобно на разликата между стандартен, нарязан бял хляб и хрупкава, ароматнен квас.
А Асен ми е споделял, че в Хасково любим специалитет е била така наречената хипстърска баница – простичко ястие от ръжен хляб с лицец, спирулина и домашен квас, натопен в студенопресован екстравърджийн зехтин и поръсен с хималайска сол и сумак.
Аха а Болшунов е добил тези сили от редовно ядене на пелмени и пиене на квас!
Гърците променят рецептата, като добавят квас и орехи.
"Замесваме ги с квас, а горната коричка я мажем с жълтъци и ръсим с кафява захар с бурбонска ванилия от шушулки, доставени от о. Мадагаскар", разкриват майсторите.
Пресиян и Теодор Петрови положиха много усилия не просто да намерят най-добрата формула за занаятчийски хляб с квас и дълга ферментация, но и да развият цялата култура в България.
Превод на английски език
kvass