мътеница
Части на речта
1. мътеница - Съществително нарицателно име, женски род, тип 41
2. Мътеница - Име на място
Значение
+ж., само +ед. +Разг.
#1 Остатък от обезмаслено мляко.
#2 Напитка от кисело мляко с вода.
#3 Мътна течност.
Синоними
Фразеологични изрази
Производни думи
Примери
Мътеница — смес от равни части кисело и прясно мляко и „жетварски таратор“.
Христов, Ив. Поселищна система в древността по южните склонове на Същинска Средна гора (землище на селата Кръстевич, Красново, Старосел, Мътеница и Елешница – Община Хисаря) – Кози грамади.
Приготвя се най-вече от краве мляко, но има и козя, овча или биволска мътеница.
Река Мътеница има силно променлив режим и влачи голямо количество наноси, от където идва и името ѝ. През лятото и есента в средното и долното течение пресъхва.
Прясната мътеница има леко сладък вкус.
Превод на английски език
buttermilk