Прилагателно име - мн. ч. членувано
Думата е производна от млечнокисел
Протеините съдържащи се в млечнокиселите продукти, действат като възстановяващ балсам за сухата и изтощена коса. Източник: интернет
Млечнокиселите бактерии – лактобацилите и бифидобактериите са най-разпространените видове бацили, използвани като пробиотици. Източник: интернет
Според формата на клетките си млечнокиселите бактерии могат да бъдат коки и пръчковидни. Източник: интернет
Под въздействивето на млечнокиселите бактерии се отделя въглероден диоксид, който образува мехурчета във вътрешността, които в процеса на узряване остават кухи и образуват характерните дупки в сиренето. Източник: интернет
През първите часове след доенето киселинния градус пада с 1 – 1,2 °T поради излитането на въглеродния двуокис от него и поради това, че все още млечнокиселите микроорганизми не са се намножили. Източник: интернет
Химичният състав на киселото мляко и промените, които са настъпили под действието на млечнокиселите бактерии, определят хранителната стойност на продукта. Източник: интернет