рагу
Съществително име - ед. ч.
Значение
+мн. рагута, +ср.
#1 Ястие от задушено месо със зеленчуци.
#2 Животински кости, от които почти е отстранено месото.
Синоними
Производни думи
Анаграми
Примери
Като ония от "Речния дракон" на Карл Май - фрикасе от кокоши шии, рагу от петльови гребени, патешки езици.
Не баш чалга /рагу, както наричаха кокалите с остатъци от месо/, но евтинко, залъгващо глада, запълващо хладилника.
Специално за фестивала се вари традиционната коледна бира „Kerstschaap“, която се предлага с традиционни белгийски специалитети: супа, задушено говеждо рагу и прясно изпечен хляб.
Приготвя се от месно рагу, което се изстудява, за да се сгъсти и да може да се оформи като крокет и да се покрие с панировката.
Сервират се и крокети с цилиндрична форма, които често повече приличат на френските си предци – рецептата например е: скариди или краб или месо с бял сос (рагу), който се изстдуява, за да се сгъсти преди да се направят крокетите.
Такива са например „банана мама, мамуна проклета“, „съм много убав, да“, „рагу и дзъби“ и други.
Превод на английски език
ragout