ейлът
Съществително име - ед. ч. пълен член
Думата е производна от ейл
Примери
Блонд ейлът се прави от белгийски пилз малц, ароматни малцове, течна захар кенди или захароза, белгийски щамове дрожди, произвеждащи сложни алкохол, феноли и аромати, благороден хмел от сортовете Styrian Goldings или East Kent Goldings.
Обикновено ейлът е прозрачен, но някои сухо охмелени версии могат да бъдат и леко мътни.
Традиционно ейлът се отличава от лагер бирите по вида използвани дрожди и температурата, при която протича ферментацията.