ейловете
Съществително име - мн. ч. членувано
Думата е производна от ейл
Примери
Steam beer е силно газирана бира, която ферментира с лагерни дрожди при висока температура, характерна за ферментацията на ейловете.
Steam beer е силно газирана бира, която ферментира с лагерови дрожди при висока температура, характерна за ферментацията на ейловете.
Scottish ейловете са с от тъмнокехлибарен до тъмномеден цвят и имат ниска до средна карбонизация (газировка).
Крийм ейловете се правят с американски компоненти: комбинации от шестредов и северноамерикански двуредов ечемичен малц, царевица, глюкоза или други захари; мека вода и американски сортове хмел.
Получената в резултат на тази технология бира е прозрачна, което е нетипично за ейловете, има умерена горчивина и богат плодов аромат, което е нетипично за лагер бирите.
Въпреки това, стилът става популярен едва след 1920 г. Браун ейловете от този период са значително по-силни от съвременните английски версии.